I custodi del Porcino

Oltre quarant'anni di esperienza nella selezione dell'eccellenza del bosco

Da oltre 40 anni, Di Biase è specializzata nella selezione, lavorazione e conservazione dei migliori funghi, con una particolare vocazione per il Porcino, autentico simbolo della tradizione gastronomica italiana.

L'esperienza maturata nel settore, unita a continui investimenti in innovazione e tecnologia, consente all'azienda di offrire prodotti che preservano intatte le caratteristiche naturali della materia prima, garantendo elevati standard qualitativi durante tutto l'anno.

Ogni fungo viene accuratamente selezionato e sottoposto a rigorosi controlli lungo l'intera filiera produttiva. Il processo di surgelazione rapida a -18°C permette di mantenere aroma, consistenza, colore e proprietà organolettiche, offrendo un prodotto affidabile e costante per la ristorazione professionale e l'industria alimentare.

Radicata nel cuore del Sannio, ai piedi del Monte Mutria, Di Biase trasforma il patrimonio del bosco in ingredienti di qualità destinati ai mercati nazionali e internazionali. La profonda conoscenza del prodotto, l'attenzione alla selezione e la capacità di rispondere alle esigenze dei professionisti rendono l'azienda un partner di riferimento per il settore Horeca e la Grande Distribuzione Organizzata.

Perché scegliere Di Biase

• Oltre 40 anni di esperienza nel settore dei funghi
• Specializzazione nel Porcino e nei funghi di alta qualità
• Selezione accurata delle migliori materie prime
• Tecnologie avanzate di lavorazione e surgelazione
• Qualità costante durante tutto l'anno
• Soluzioni dedicate per Horeca, Food Service e Retail
• Affidabilità, esperienza e tradizione italiana